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朗姆提子土司
1.8萬 熱度 105 收藏
妄熙遲

本次的麵糰比較大，除了做這個土司，我還做了臘腸包和辮子包。

時間:1-2小時
食材
高粉 500g
鮮奶 330ml
白砂糖 60g
酵母 7g
鹽 6g
黃油 53g
雞蛋 59g
奶粉 30g
提子 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    除黃油、提子、臘腸外所有原料都放入麵包機，開選單8檔，10分鐘。 加入黃油，繼續揉至出膜。
  • 步驟 2/10
    出膜後就直接不管了，讓麵包機自己發麵團。
  • 步驟 3/10
    麵糰取出，排氣包保鮮膜靜置15分鐘。
  • 步驟 4/10
    取出1/2個麵糰，擀成餅
  • 步驟 5/10
    均勻的放上朗姆酒浸提子乾。
  • 步驟 6/10
    捲起來。放入土司盒。
  • 步驟 7/10
    最後發酵至9分滿
  • 步驟 8/10
    表面刷全蛋液。
  • 步驟 9/10
    蓋上蓋子，放入預熱165度的烤箱，40分鐘。
  • 步驟 10/10
    烤好脫模涼涼。
小貼士

涼土司時側面朝上不容易回縮。

釋出於 2023-04-03
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