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杏仁吐司
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小小黃陰念

閒下來做個麵包，當午後小吃。

食材
高筋麵粉 300g
白糖 60g
牛奶 105g
雞蛋 1個
酵母 4g
鹽 3g
淡奶油 75g
黃油 10g
杏仁片 適量
蛋液 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所需材料：高筋麵粉300克、白糖60克、酵母粉4克、鹽3克、牛奶105克、淡奶油75克、雞蛋50克、黃油10克 、杏仁片、蛋液適量
  • 步驟 2/8
    先放液體，然後再放麵粉。
  • 步驟 3/8
    酵母最後放，中間挖個小洞放進去。
  • 步驟 4/8
    麵糰攪拌10分鐘後加黃油。
  • 步驟 5/8
    烘烤結束前30分鐘，在上面刷一層蛋液撒上準備好的杏仁。（我這種杏仁太厚，不要用這種的，買的話就買那種比較薄的那種比較好。）
  • 步驟 6/8
    烘烤結束。（因為杏仁不好，所以看著不是很好看。）
  • 步驟 7/8
    麵包裡面有拉絲，很軟。
  • 步驟 8/8
    組織還不錯，因為是一鍵式的所以要求也不高。
小貼士

一鍵式的很簡單，應該有面包機的人都會做，要提醒一下新手的是黃油要在攪拌10-15分鐘的時候加比較好。麵包機用的柏翠的PE9500

釋出於 2024-07-18
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