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胡蘿蔔吐司
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清風挽離人初真

蘿蔔是個好東西。能養髮，能護膚，能美容，還能養眼防輻射。拿胡蘿蔔榨汁做成各種麵食，是很好的天然色素。這個用胡蘿蔔汁做成的土司顏色可不是一般的豔麗.

食材
高粉 270g
胡蘿蔔汁 145ml
黃油 25g
鹽 1.5g
糖 40g
雞蛋 20g
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔榨汁
  • 步驟 2/8
    除黃油，所有材料揉倒入麵包機均勻加黃油揉勻至出薄膜
  • 步驟 3/8
    蓋保鮮膜發酵2.5到3倍大
  • 步驟 4/8
    擠出空氣分三份滾圓，餳20分鐘
  • 步驟 5/8
    取一份，擀開
  • 步驟 6/8
    上下擀開，捲起
  • 步驟 7/8
    其餘同樣，放入吐司盒。至烤箱裡，放一杯熱水，不開火。繼續發酵
  • 步驟 8/8
    至8-9分滿模表面刷一層雞蛋液。烤箱預熱165度。下層，上下管，40分鐘。取出脫模
小貼士

烤的時候看到表面已經上色要蓋張錫紙,不然會上色太深

釋出於 2022-12-20
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