Name: 酸奶草莓排包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高粉 300g; 鹽 3g; 酸奶 150g; 白糖 30g; 玉米油 30g; 酵母 3g; 草莓果醬 適量; 雞蛋 1個

酸奶草莓排包

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小夢泯滅無言錢浭

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不加一滴水的酸奶排包，奶香濃郁，鬆軟可口。

食材

高粉 300g

鹽 3g

酸奶 150g

白糖 30g

玉米油 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

原料。
步驟 2/13

把除草莓果醬和玉米油以外的所有原料放入麵包機反覆啟動普通麵包程式共揉麵20分鐘。
步驟 3/13

扯一小塊麵糰，可以拉出薄而透明的膜。
步驟 4/13

倒入30克玉米油，揉勻後等待發酵。
步驟 5/13

麵糰發到2.5倍大。
步驟 6/13

取出麵糰，用擀麵杖反覆擀壓排氣。
步驟 7/13

分成6份，揉圓後靜置15分鐘。
步驟 8/13

麵糰擀開，順長卷起。
步驟 9/13

擺入烤盤，等待發酵。
步驟 10/13

麵包坯發到1.5倍大後刷蛋黃液，擠果醬。
步驟 11/13

擺入預熱170度的烤箱中層，上下烤12-15分鐘。
步驟 12/13

烤好的麵包立即取出，放至溫熱後裝入保鮮袋密封室溫儲存。
步驟 13/13

鬆軟可口的草莓果醬排包。

小貼士

各家烤箱型號，大小不同，請根據實際情況調節烤制溫度。

釋出於 2024-05-26

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