1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用；2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。