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沙拉醬鮮奶吐司
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傷情undertaking

因為孩子上學了，所以基本上兩天就要做一次麵包，其中吐司是我的最愛，吐司簡直是萬能的有木有，可以新增任何你喜歡的東西，所以基本上我很少做重複的吐司，總是往裡扔我喜歡的東西，比如今天，我往裡扔的就是沙拉醬，我是大愛沙拉醬呀，但是每次吃負罪感都很大的說，扔到吐司裡就木有了，哈哈，和麵的時候那沙拉的香味就往鼻子裡鑽呀，結果烤好了等涼了我就吃了兩片，這個吐司要慢慢的品，慢慢嚼有很香的回味感，給了我驚喜，總之，我喜歡~！~！~！~

時間:1-2小時
食材
麵粉 250g
雞蛋 50g
沙拉醬 50g
牛奶 100g
黃油 20g
白糖 35g
鹽 2g
酵母 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    黃油軟化
  • 步驟 2/15
    在麵包桶裡放上酵母和糖
  • 步驟 3/15
    再放入蛋液，沙拉醬，牛奶
  • 步驟 4/15
    揉15分能拉出大片粗糙的膜
  • 步驟 5/15
    放入軟化好的黃油，再次啟動麵包機揉麵15分
  • 步驟 6/15
    揉到能拉到大片不易破的薄膜即可
  • 步驟 7/15
    發酵至兩倍大
  • 步驟 8/15
    發酵好的麵糰輕揉排氣
  • 步驟 9/15
    平均分割成三等份，蓋保鮮膜松馳15分
  • 步驟 10/15
    取一份擀成牛舌狀
  • 步驟 11/15
    翻過來壓短薄底邊，從上至下捲起，要卷緊
  • 步驟 12/15
    放到吐司盒裡二發
  • 步驟 13/15
    發到九分滿，烤箱預熱180度
  • 步驟 14/15
    放到烤箱底層180度烤40分，烤到十分的時候加蓋錫紙
  • 步驟 15/15
    出爐晾涼後切片食用即可
小貼士

1.黃油提前室溫軟化，也可以換成玉米油

2.具體烤的時候隨自家烤箱調節

釋出於 2023-01-08
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