跟很多美食作者一樣，我是絕對不允許孩子在外面買早餐的，所以嘍，開學了，又要開始琢磨每天的早餐啦！

美美是個湖南人，因為玩美食的關係，一日三餐，別說是南北界限，連中西界限都沒有了，炒飯、米粉、煎餅、饅頭、土司、蛋糕。。。反正，只要孩子想吃什麼，我就做什麼。不過，在這麼多種類裡，最受歡迎的還是煎餅，為啥？簡單啊，拌一拌，煎一煎，洗個臉刷個牙的功夫，餅就煎好上桌了，什麼都不耽誤，而且煎餅口味多，麵糊裡隨意新增喜歡的食材，連吃一個月都不帶重複的呢，家人愛吃，我也樂意做。

最近芹菜火了，加1根香蕉，簡單一做，太有創意了，一吃停不下來

今天的這個芹菜葉香蕉餅，是我家小朋友的最愛，淡淡的菠菜香，淡淡的香蕉甜，細膩的煎餅，每次做這個，孩子都能一口氣吃上好幾個，早餐吃飽吃好了，一上午學習都有精神呢。

如果你家的孩子挑食，不吃蔬菜水果，那就更適合做這個煎餅了，細膩清甜，吃完了他都不知道里面加的是什麼呢，菠菜含有豐富的粗纖維，香蕉順滑腸道，這個煎餅，也特別適合便秘的人吃哦。