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芹菜葉煎餅
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steak情戀

美味的早餐餅又來了，兒子不喜歡吃青菜，那可怎麼行！我就把芹菜葉剁碎做成煎餅，兒子吃的可開心了，一頓吃了好幾塊呢！

時間:10分鐘內
食材
麵粉 100g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
芹菜葉 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芹菜葉洗淨剁碎
  • 步驟 2/6
    麵粉裡面加個雞蛋，放入適量的水攪拌均勻調成糊狀，面要稀一些，以筷子挑起來緩慢向下流為標準
  • 步驟 3/6
    放入剁碎的芹菜葉，加適量的鹽和五香粉攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    平底鍋倒入適量的油燒熱，轉小火倒入調好的麵粉糊把它轉均勻
  • 步驟 5/6
    一面煎黃後翻面繼續煎
  • 步驟 6/6
    兩面煎成金黃即可
小貼士

1.麵粉要調稀些，以筷子挑起來緩慢向下流為標準。

2.注意火不能太大，否則麵糊還沒流動均勻就凝固了，太小則慢，中小火最合適。

3.油不能多，佈滿鍋底就夠了，多了麵糊掛不住鍋底，轉動鍋的時候不容易攤開。

釋出於 2019-09-25
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