馬生菜算是一種野菜，但是也是一種常見的菜。我媽最喜歡吃了，一夏天幾乎都不會缺這個，做餅吃，涼拌著吃，要麼就切碎了曬起來，過年的時候放點粉條包成大包子吃，總之，老媽是變著花樣的弄，馬生菜在她手裡也出了好多的花樣。

現在生活條件好了，人們吃的越來越精細，老媽老爸就偏愛於吃粗麵了，沒事整個粗麵饅頭窩頭，烙餅水餃也用粗麵，我就享不了這一口，總感覺咽不下去，於是乎，我家烙餅就會兩種，粗麵的他們吃，白麵的我吃。

馬生菜來源比較簡單，一般夏天空閒地裡都會有的，採摘的時候就怕有農藥殘留，這個一定要注意。切成末後，放上油鹽，就開始擀皮烙餅，流程很簡單，再配個蒜泥黃瓜，來壺茶，這頓飯真是香。

北方人偏愛麵食多一些，烙餅更是不在話下。老媽就是典型的北方人，麵食做的一個絕，好久不吃烙餅就會想念媽媽，想念媽媽的味道。