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玉米發麵餑餑
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罔安i高岑

前樓的同事妹妹給我一些家裡自產的韭菜,碧綠清香的,看著就可愛呢!家裡還有一點包餃子剩下的餡料,放入了一些韭菜後,用玉米麵和白麵混合後包玉米麵的菜餑餑,那叫一下香啊,包好後,第一鍋就給前樓的妹妹們送去,她們也對此讚不絕口呢!

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 150g
白麵 50g
韭菜 200g
適量
適量
熟豬肉 適量
豬肉餡 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    玉米麵和白麵混合 放入適量的酵母 和成光滑的麵糰 發酵好
  • 步驟 2/9
    韭菜洗淨 切成細末
  • 步驟 3/9
    豬肉餡中加入一點剩下的熟豬頭肉
  • 步驟 4/9
    放入韭菜 攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    取一塊麵團 拍成薄皮
  • 步驟 6/9
    放入餡料 收口 包起來
  • 步驟 7/9
    包好的餑餑 放入預熱好的電餅鐺中 等到餑餑下面有點硬嘎時 放入半碗清水 等水烤乾 就差不多熟了
  • 步驟 8/9
    我喜歡吃兩面是硬嘎嘎的 就翻個個
  • 步驟 9/9
    非常好吃呀
小貼士

玉米麵和白麵用酵母發酵一下 容易包 口感也好

釋出於 2023-10-28
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