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菌菇土豆餅
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愛發呆

土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動 ，疏通腸道。

除此以外，土豆塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
杏鮑菇 1個
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將土豆和杏鮑菇洗乾淨準備好
  • 步驟 2/8
    土豆擦成絲，杏鮑菇手撕成細條
  • 步驟 3/8
    加入適量鹽、胡椒粉
  • 步驟 4/8
    攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    加入麵粉和水後攪拌成麵餅糊
  • 步驟 6/8
    電餅鐺加熱後刷適量油燒熱，取適量麵餅糊平攤開
  • 步驟 7/8
    一面煎凝固後翻面煎
  • 步驟 8/8
    兩面煎至金黃色後即可出鍋
小貼士

也可以在和麵餅糊的時候加入適量油和蔥花，也會增香

釋出於 2022-08-15
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