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菌菇土豆三黃雞
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恨靈雕
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食材
三黃雞 1只
土豆 隨意
杏鮑菇 隨意
海鮮菇 隨意
姜 隨意
大蔥 隨意
蒜 隨意
枸杞 隨意
啤酒 1聽
料酒 隨意
鹽 隨意
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將三黃雞洗淨，該切的都切掉。我是直接超市買的一整隻速凍的雞，不需要清理，但是雞的品質可能也就一般。在屁屁裡面塞入蒜、大蔥、枸杞，用料多少真的看心情。
  • 步驟 2/5
    把水燒熱，將三黃雞放進水裡過一下。這主要是去油膩，去血腥，也算略微的消消毒。
  • 步驟 3/5
    將杏鮑菇、海鮮菇提前在洗淨，在鹽水裡泡一會兒，土豆切塊，洗淨。把雞放進高壓鍋，其他的食材也一併放進去。加鹽、料酒、大蔥、蒜、姜。還有一聽啤酒。放水淹沒雞身。就可以開始煮了。
  • 步驟 4/5
    高壓鍋大火燉半小時，再中火20分鐘。想吃爛一些，可以時間再長一些。總之我煮的很爛。
  • 步驟 5/5
    完成！收工！
釋出於 2018-12-19
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