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蒜薹雞蛋小餅
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睫毛shipwreck

蒜薹的營養成分異常豐富，含有豐富的磷、硫、鉀等礦物質及多種維生素，能促進血液迴圈，健胃、去寒、殺菌、驅病、健身之功效。 雞蛋含有的營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。 做火燒的時候豆渣面不夠了，剩了點菜餡，於是做了幾個小餅，婆婆和兒子都比較喜歡吃

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 50g
麵粉 50g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蒜薹切成丁備用
  • 步驟 2/11
    加入蝦皮
  • 步驟 3/11
    倒入味達美、老抽、食鹽等
  • 步驟 4/11
    攪拌均勻醃製一會兒
  • 步驟 5/11
    泡好粉條
  • 步驟 6/11
    泡好的粉條加入到蒜薹中
  • 步驟 7/11
    攪拌均勻即可
  • 步驟 8/11
    取部分菜餡加入適量的麵粉、打入兩個雞蛋
  • 步驟 9/11
    攪拌成麵糊
  • 步驟 10/11
    用小勺將麵糊放入電餅鐺中
  • 步驟 11/11
    五分鐘之後小餅即做成了
小貼士

攪拌成麵糊的時候不必加水的，一來菜餡裡有部分調料汁，二來兩個雞蛋就足矣把麵糊攪拌好了，味道很不錯的

釋出於 2025-03-04
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