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芹菜肉餅
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我要長肉owo

昨天晚上包芹菜餃子，還剩了點餡，今天早上就和了點面，嘗試著做了肉餅，味道是不錯，就是用的平底鍋來煎，肉餅做得太厚了，煎的過程不太順利，看來以後要考慮入手電餅鐺了……

時間:10分鐘內
食材
麵粉 120g
芹菜肉餡 適量
油 適量
開水 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用開水和麵，揉成光滑的麵糰，靜置15分鐘。
  • 步驟 2/12
    準備好芹菜肉餡。
  • 步驟 3/12
    醒好的麵糰擀圓。
  • 步驟 4/12
    麵皮均勻抹上油。
  • 步驟 5/12
    將肉餡鋪到麵皮上。
  • 步驟 6/12
    各在左右1/3處橫切兩刀。
  • 步驟 7/12
    左下邊往中間空白疊放。
  • 步驟 8/12
    同樣右下邊往中間疊放。
  • 步驟 9/12
    最後將麵皮包裹好。
  • 步驟 10/12
    平底鍋裡抹上油。
  • 步驟 11/12
    放入肉餅，小火慢煎。
  • 步驟 12/12
    一面焦黃成形後翻面繼續煎至熟透即可。
小貼士

沒什麼技巧。

釋出於 2022-10-25
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