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芹菜肉餅的做法

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shrine飛翔

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鮮肉剁餡，混合芹菜沫的清新~~~~煨一鍋香濃醬汁，讓它慢慢地，慢慢地滲入肉餅裡~~~~~或澆汁，或收汁~~~聞一聞，香味撲鼻~~~~嘗一嘗，鮮嫩多汁~~~~

時間:10-30分鐘

食材

鮮肉 380g

芹菜葉 50g

洋蔥 20g

鹽 5g

糖 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

鮮肉洗淨，同洋蔥剁成肉末；芹菜葉洗淨瀝乾水分，剁成芹菜末；2片生薑剁成薑末；泡椒小米辣切碎；
步驟 2/8

肉末拌入薑末，芹菜末，適量鹽、糖、生抽、蠔油、香油；
步驟 3/8

同一方向攪拌均勻至肉末起膠；
步驟 4/8

坐鍋倒入適量植物油，放入3片姜，蔥段；
步驟 5/8

將肉末團成肉餅，放進鍋裡，最好不要疊著放；
步驟 6/8

放入泡椒，泡椒水，小米辣，剩下的鹽、糖、生抽、蠔油，再放入烤肉醬，倒入400毫升清水；
步驟 7/8

蓋上蓋子，接上電源，按“啟動”鍵，選擇【“收汁”紅燒魚】功能；
步驟 8/8

自動烹飪鍋完成烹飪時，會有提示音想起；關閉電源，開蓋，將食材攪拌下即可裝盤；

小貼士

1、不喜歡芹菜葉的小夥伴，可以放其他菜葉，或者不放菜葉；芹菜葉不要放多了，否則有苦澀味；

2、調料可以按自己喜歡的口味調整；

釋出於 2020-07-17