水蘿蔔糊撻
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秋季乾燥，吃蘿蔔可以潤肺通氣，尤其是對於老年人，更是上好的食材。俗話說：吃蘿蔔喝茶，氣得醫生滿街爬，可見蘿蔔在醫學上的功效。秋季，水蘿蔔、白蘿蔔豐收的季節，擦絲和麵做個糊撻，真是一道適合老年人少油多菜的好美食。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
自家菜地種的蘿蔔，純綠色 -
步驟 2/9
把水蘿蔔擦絲，放鹽，拌勻
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步驟 3/9
倒入適量的麵粉
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步驟 4/9
把麵粉跟水蘿蔔攪拌均勻
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步驟 5/9
電餅鐺裡放少量的油，抹勻
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步驟 6/9
把麵餅倒入電餅鐺內，攤開
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步驟 7/9
一面變黃後翻個
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步驟 8/9
等金黃色了，就可以出鍋
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步驟 9/9
出鍋裝盤
小貼士
因為蘿蔔本身水分很大，所以放鹽後，就會有好多的蘿蔔汁，就用這個蘿蔔汁和麵即可，把蘿蔔的營養充分的吸收。
山東的特產是煎餅，這個糊撻用煎餅卷著吃，也是別具一格的美味。
釋出於 2022-11-18
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