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蒜苗燒水蘿蔔
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foreign景天

現在正是水蘿蔔上市的時候，小小的水蘿蔔也叫櫻桃蘿蔔，甜脆爽口，水分很多。

水蘿蔔即可拌，炒，煮，也能當水果生吃，水蘿蔔所含熱量少，纖維素較多，可幫助消化，是減肥的好食材。

用蒜苗加入蠔油簡單的紅燒，讓水蘿蔔口感更加鮮美，是減肥妹妹首選的減肥餐哦！

時間:10-30分鐘
食材
蒜苗 100g
水蘿蔔 400g
橄欖油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
蠔油 20ml
老抽 5ml
生抽 20ml
糖 2g
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/12
    水蘿蔔用淡鹽水浸泡清洗乾淨。
  • 步驟 3/12
    把水蘿蔔切兩半，蒜苗切段。
  • 步驟 4/12
    炒鍋倒橄欖油。
  • 步驟 5/12
    爆香蔥姜。
  • 步驟 6/12
    倒入水蘿蔔翻炒。
  • 步驟 7/12
    加入蠔油。
  • 步驟 8/12
    加入生抽。
  • 步驟 9/12
    再加入老抽。
  • 步驟 10/12
    加適量的清水和糖。
  • 步驟 11/12
    大火燒至10分鐘左右倒入蒜苗，加少許鹽繼續燒製2分鐘。
  • 步驟 12/12
    湯汁快乾淋入香油翻炒均勻關火。
小貼士

水蘿蔔燒製不用很長時間，10分鐘左右就好，這樣水蘿蔔口感好。

釋出於 2023-04-05
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