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蒜苗炒胡蘿蔔
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limp隨和

胡蘿蔔是好處多多的食材，也是老少皆宜的食材，特別適合癌症，高血壓，夜盲症，乾眼症患者，營養不良，食慾不振，皮膚粗糙者。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 3根
蒜苗 150g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔去頭尾，洗淨，切成菱形片
  • 步驟 3/9
    蒜苗洗淨，切段
  • 步驟 4/9
    鍋內燒油，放入胡蘿蔔片翻炒至五成熟
  • 步驟 5/9
    放入蒜苗的根部炒勻
  • 步驟 6/9
    再放入蒜苗的葉子，繼續翻炒
  • 步驟 7/9
    放鹽
  • 步驟 8/9
    放雞精，炒勻即可
  • 步驟 9/9
    出鍋，裝盤。
小貼士

炒胡蘿蔔的時候，不建議新增醬油之類的調料，影響胡蘿蔔的本味，口感反而不好。

炒胡蘿蔔的時候要不停的翻炒，以免炒糊。

釋出於 2019-09-12
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