酸甜水蘿蔔
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這是一道涼拌小菜，清脆爽口，酸酸甜甜有胃口。水蘿蔔相信大家都知道，但說起商陸，恐怕就沒幾個人瞭解了吧，商陸是水蘿蔔的學名，在古籍裡就有記載，水蘿蔔不但是蔬菜，還有很高的藥用價值。可以消炎，抗菌，抗病毒，抗腫瘤等功效，對消化系統，呼吸系統等都有很重要的影響
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
蘿蔔清洗乾淨，去掉水蘿蔔頭上的蘿蔔葉子， -
步驟 2/7
用刨刀將水蘿蔔刨出長絲，
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步驟 3/7
放一勺鹽，殺出水蘿蔔裡的辣氣，大約1-2分鐘，水蘿蔔就出水了，把水倒掉，
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步驟 4/7
米醋加入糖攪拌至糖完全融化，
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步驟 5/7
倒在水蘿蔔上，醋能使水蘿蔔的顏色更好看，所以不要使用陳醋，
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步驟 6/7
香菜切成小段，
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步驟 7/7
放到水蘿蔔裡一起拌勻，就可以上桌啦。
小貼士
一定要放鹽殺出水蘿蔔的水，這樣味道才更好，而且不辣。
釋出於 2022-03-18
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