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餡餅
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醜圛袁命題壽

這個是發麵的餅，吃完很舒服的，胃不好的最好吃發麵的小餅哦，我和老公都喜歡吃，所以我也跟著媽媽學習發麵做餡餅。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 500g
肉餡 400g
雞蛋 3個
油 1勺
鹽 適量
味精 適量
蔥花 適量
醬油 適量
香油 適量
薑末 適量
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備3-4人吃的麵粉，放入適量的酵母粉，用溫水和成麵糰，等40多分鐘就差不多了。
  • 步驟 2/11
    發好的面。裡面有馬蜂窩就可以了。
  • 步驟 3/11
    把白菜和胡蘿蔔切條，用絞碎機進行絞碎。
  • 步驟 4/11
    白菜和胡蘿蔔洗淨，絞碎，絞碎後記得把水擠出來。
  • 步驟 5/11
    把煎好的雞蛋切碎放進去繼續調製。
  • 步驟 6/11
    把油，五香粉，適量的鹽，香油，醬油，或者豆掰醬，調製均勻。
  • 步驟 7/11
    活好的面，直接取一塊麵，用手直接壓成扁的，包餡子。
  • 步驟 8/11
    開始包成包子狀。
  • 步驟 9/11
    電餅鐺加熱，放入適量的油，把包好的餡餅放入，按壓成扁狀。
  • 步驟 10/11
    上面撒一些芝麻。兩面煎至金黃即可。
  • 步驟 11/11
    可以出鍋吃了。
小貼士

面要活的很軟，這樣直接用手按壓就可以包餡子。

釋出於 2024-02-09
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