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椒鹽紫菜餅
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瞬薔似手崩

紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。紫菜營養豐富，含碘量很高，富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健。今天做的這紫菜餅是在電視上學的，於是自己也做做試試，沒想到還挺好吃的，光我兒子就吃了兩。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
油 適量
椒鹽 適量
紫菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉用水和成麵糰，麵糰比餃子面稍軟些，放一旁靜置10分左右
  • 步驟 2/14
    無沙紫菜用水泡軟
  • 步驟 3/14
    紫菜擠掉水分用刀切碎
  • 步驟 4/14
    麵糰揉勻，用擀麵杖擀成薄面皮
  • 步驟 5/14
    撒上適量的椒鹽，用擀麵杖再擀一下，這樣椒鹽就不會掉下來
  • 步驟 6/14
    均勻的抹上一層油
  • 步驟 7/14
    撒上紫菜
  • 步驟 8/14
    從一頭捲成卷
  • 步驟 9/14
    切成小段
  • 步驟 10/14
    劑子兩頭封下口，反方向旋轉擰成螺旋狀，按扁
  • 步驟 11/14
    再擀成餅
  • 步驟 12/14
    電餅鐺預熱，放入適量油
  • 步驟 13/14
    放入紫菜餅
  • 步驟 14/14
    將兩面烙至金黃即可
小貼士

紫菜要選用無沙的，劣質的吃著會牙磣

麵糰要和的軟些，這樣烙出的餅好吃

電餅鐺可用平底鍋代替

釋出於 2022-11-11
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