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韭菜雞蛋餅
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昨天吃了一次香酥餅以後,我外甥就開始吵著要吃別個樣的餅,想起小時候,媽媽給我們攤鹹食的光景,就覺得特別美好,覺得特別香,現在把這種美味帶給下一代。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400g
雞蛋 4個
韭菜 150g
適量
適量
大蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備四個雞蛋
  • 步驟 2/8
    切好韭菜
  • 步驟 3/8
    雞蛋打入面中。
  • 步驟 4/8
    加入蔥花和韭菜和鹽
  • 步驟 5/8
    加入水,攪成麵糊。
  • 步驟 6/8
    電餅鐺加熱,取一勺麵糊,分散開,成近圓形。
  • 步驟 7/8
    待成型後,反個面,加入適量的油,繼續烤。
  • 步驟 8/8
    晾涼食用。
小貼士

1,用勺子挖一勺麵糊倒入電餅鐺中心,用勺子底部轉圈,使麵糊快速分散開。

2.放入麵糊之前不必放油,待麵餅成型後,再放入油,轉動麵餅,使油分佈均勻。

釋出於 2022-11-12
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