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銅鑼燒
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半香劇

銅鑼燒是哆啦A夢最愛的吃的，

也是許多小朋友愛吃的小點心。

外面超市有很多樣式的銅鑼燒，

不過還是自己做的健康又放心，

而且我的這個方子裡沒有油噢，

不會擔心發胖的問題。

我這是做著自己當早餐吃的，

如果有小朋友可以做給小朋友吃噢，

我總是愛吃小孩子愛吃的東東，嘿嘿！

食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 2個
綿白糖 30g
牛奶 適量
紅豆沙 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞蛋打入盆中，加入白糖。
  • 步驟 2/8
    滴入幾滴白醋，用打蛋器攪打，打至硬性發泡。
  • 步驟 3/8
    倒入牛奶。
  • 步驟 4/8
    分三次篩入麵粉，輕輕翻拌成麵糊。
  • 步驟 5/8
    將麵糊舀在電餅鐺上，烤至兩面金黃。
  • 步驟 6/8
    取一片烤好的鬆餅抹上紅豆沙，這是我自己做的紅豆沙，不比外面的細膩，不過很香甜。
  • 步驟 7/8
    再蓋上一片鬆餅。
  • 步驟 8/8
    這樣一個銅鑼燒就做好了。
小貼士

1 我用的是我自己做的紅豆沙，不比外面的細膩，不過很醇香，就是將紅豆用高壓鍋加水壓熟然後放入炒鍋放入白糖炒至濃稠適量為止。

2 電餅鐺也可以用平底鍋代替，而且不用抹油噢。

釋出於 2023-03-21
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