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青椒蒸蛋羹
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今天喝奶茶了嗎

雞蛋含有豐富的營養價值，尤其是蛋白質含量很高。一直以來很喜歡雞蛋羹那種嫩滑的感覺，今天心血來潮，用青椒做碗，蒸了一份爽口嫩滑的雞蛋羹。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
青椒 1個
鹽 少許
熟黑芝麻 少許
番茄醬 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    青椒切掉頭部2釐米，去蒂
  • 步驟 3/9
    挖掉青椒裡面的籽
  • 步驟 4/9
    雞蛋磕入碗中
  • 步驟 5/9
    放鹽、清水打散
  • 步驟 6/9
    將雞蛋液倒入青椒，剩餘的蛋液倒在盤子中
  • 步驟 7/9
    把盤子放入蒸鍋，蒸10分鐘
  • 步驟 8/9
    蒸好，取出
  • 步驟 9/9
    點綴一點黑芝麻、番茄醬即可
小貼士

1、青椒可用勺子挖去籽。

2、可以根據個人口味新增作料。

釋出於 2023-04-13
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