常聽人們說土豆是一種長壽食品，這話一點也不假，因為土豆中含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆還具有降糖降脂、美容養顏，而且能預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，總之，土豆是一種具有豐富營養的食品，適合男女老幼經常食用。今天的這種做法是最簡單的，也是最保持土豆中養分的做法。