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蒸菊花茄子
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玉生煙孫

新學的刀法，雖然切的比較粗，哈哈！

時間:10分鐘內
食材
紫茄子 1個
剁椒 適量
香油 適量
蒜 4粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紫茄子切段。
  • 步驟 2/6
    茄子豎起來，下面放個筷子，上面切成井字。
  • 步驟 3/6
    將茄子扒開，做成菊花狀。
  • 步驟 4/6
    蒜瓣搗碎，和剁椒混合。
  • 步驟 5/6
    加入適量香油，攪拌均勻。
  • 步驟 6/6
    將調好的料汁倒在茄子上，大火蒸十分鐘即可。
小貼士

因為剁椒比較鹹，所以就沒有加鹽了。你也可以根據自己的口味調製。

釋出於 2022-07-06
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