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花樣糖包
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秋水意向嫳青

好久沒蒸包子了，看到姐妹們發的包子手癢呢。於是，做了一鍋紅糖包子，呵呵，這幾次和紅糖幹上了，又是炸糕又是糖包的。一開始還擔心麵粉發不好，成品出來一看還不錯！鼓勵一下自己呵呵。

食材
麵粉 250g
油 適量
紅糖 適量
酵母 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    發好的麵糰（將酵母用溫水泡一下，倒入麵粉中，然後用溫水和麵，發酵）
  • 步驟 2/8
    拌好的紅糖餡（紅糖、麵粉用3:1的比例混合，加入適量食用油拌勻）
  • 步驟 3/8
    將麵糰搓成長條，切成均勻的面劑子。
  • 步驟 4/8
    將劑子擀成麵皮，然後我先包了一個小草帽（是看了一個豆子的作品後學的，我忘了是誰了，呵呵，該打）
  • 步驟 5/8
    放入紅糖餡開包了~~~~
  • 步驟 6/8
    我包了草帽、月牙、捏折包、四角包，呵呵。其實本來沒想包四角包，是想包三角糖包的，可是包了2個邊後一看另一個邊太長了，哈哈哈，根本不行，於是隨手又捏了2個邊，嘿嘿！
  • 步驟 7/8
    糖餡用完了，我就用剩下的面做了個蝴蝶。
  • 步驟 8/8
    涼水座鍋，水開後蒸20分鐘，關火，稍微等2分鐘就可以出鍋了，開吃吧~~~，沒想到四角包子得到了我家妞子的大力稱讚“噢，星星，我要吃星星”嘿嘿，真有成就感！
小貼士

麵糰一定要發起了才行，要不蒸出來的包子發“死”。

釋出於 2022-09-07
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