jxcaipu logo
小風車饅頭
1.9萬 熱度 183 收藏
菏雲抗成瘸

大風車吱呀吱喲喲地轉

這裡的風景呀真好看

天好看,地好看

還有一起快樂的小夥伴

大風車轉啊轉悠悠

快樂的夥伴手牽著手

牽著你的手

牽著我的手

今天的小夥伴

明天的好朋友

溫馨的歌曲讓人耳熟能詳。孩子們都喜歡風車,大風車咱做不了,就來個小的,滿足一下她們的願望吧!

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
紫薯 200g
發酵粉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    發酵好白麵團和紫麵糰(紫薯蒸熟搗成泥,放入麵粉中,用溫開水化開發酵粉,和成麵糰發酵)。
  • 步驟 2/6
    將麵糰擀成大的面片。
  • 步驟 3/6
    將面片切成小方塊。在每個小方塊上,沿對角線切一下,注意中間不要切斷。
  • 步驟 4/6
    分別將四個角向中心折疊,製作成風車狀。
  • 步驟 5/6
    取少許紫薯麵糰,揉成圓球,壓在風車的中心,風車饅頭生坯即製作完成。同樣的方法制作紫風車。
  • 步驟 6/6
    生坯餳發二十分鐘後,放入鍋中,蒸12分鐘即可。
小貼士

關火後,稍微停留1-2分鐘,開啟鍋蓋,晾一下食用。

釋出於 2023-05-10
相關菜譜
寫評論