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麥麗素糯米餈
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EDC的小迷弟阿

超甜的麥麗素直接食用有些強勢，只能是用其做食材派用場。讓美味零食麥麗素變身成為糯米餈的餡料，很稱職的。

原本口感硬硬的麥麗素，包裹在糯米麵裡蒸制後，變的軟軟的，似融化非融化。單身時甜的有些過，與糯米麵結合後，糯與甜完美成一體，吃到口裡很享受。麥麗素華麗轉身，成就了美味糯米餈。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 250g
麥麗素 適量
牛奶 適量
麵包屑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備糯米粉 麥麗素 牛奶
  • 步驟 2/11
    糯米粉中新增牛奶。
  • 步驟 3/11
    和成麵糰靜置10分鐘。
  • 步驟 4/11
    將麵糰做成大小均勻的面劑。
  • 步驟 5/11
    將面劑按扁，新增麥麗素。
  • 步驟 6/11
    由下而上收口。
  • 步驟 7/11
    用麵皮將麥麗素包裹嚴團圓。
  • 步驟 8/11
    依次包好放在盤中。
  • 步驟 9/11
    盤子入蒸鍋蒸制20分鐘。
  • 步驟 10/11
    出鍋後趁熱裹上面包屑即可。
  • 步驟 11/11
    蒸制時間是具體情況而定，以食材熟為標準。
小貼士

糯米餈晾涼後沾不上面包屑時，可以在糯米餈上拍少許水再沾就可以。

最後用椰絲更佳。我家食客不喜歡椰絲，因此，改用麵包屑。

釋出於 2024-08-29
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