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烤奶香小紫薯
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書柳歐買嘎絲

說起來還沒有做過紫薯的小吃呢。昨天逛街，看見了小紫薯，覺得非常喜歡。正好也想烤些紫薯餡的麵包呢。就買回來做紫薯餡。蒸熟之後，香氣濃郁的紫薯勾起了我的食慾，就先做了這款奶香的烤小紫薯，沒敢做太多，怕不成功，O(∩_∩)O~，結果是我自己都沒吃夠~~，試試吧，所有的大小朋友們一定會喜歡呢。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 300g
紅糖 適量
糯米粉 適量
奶粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紫薯去皮洗乾淨，上蒸鍋，蓋好蒸15分鐘。
  • 步驟 2/7
    蒸熟後，趁熱碾成泥。
  • 步驟 3/7
    放入奶粉，糯米粉和糖。糯米粉要多一些。我大約放了70g糯米粉，40g奶粉。糖就是一湯勺。
  • 步驟 4/7
    加點水，和成不要太軟的麵糰。
  • 步驟 5/7
    一塊塊，搓成小橢圓形狀，擺在不粘鍋烤盤上。
  • 步驟 6/7
    刷點蛋液，上烤箱，200度，中上層，12分鐘。
  • 步驟 7/7
    烤出來個個飽滿，外焦裡嫩，奶香濃郁，超級好吃。
小貼士

和麵的時候自己掌握水量，要一點點加，麵糰不要太軟，能搓成形即可。

釋出於 2023-11-23
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