淡饅頭 - 淡饅頭的做法,淡饅頭怎麼做好吃,淡饅頭的家常做法 - 京細菜譜

淡饅頭

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憶涼歌

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這幾天老媽一直腸胃不好,吃不下東西,就叫我幫她做清爽鬆軟的饅頭,我就做了這道淡饅頭,淡饅頭清爽不油膩又易消化。

時間:1-2小時

食材

普通麵粉 500g

酵母 5g

水 300g

烹飪步驟

步驟 1/10

麵粉酵母
步驟 2/10

麵粉、酵母和水攪拌
步驟 3/10

揉成光滑的麵糰發酵
步驟 4/10

發酵至2到2.5倍
步驟 5/10

把麵糰分成8小團
步驟 6/10

取一面團揉成圓團
步驟 7/10

把做好的饅頭醒30分鐘
步驟 8/10

鍋中放水煮開
步驟 9/10

水開後放入醒好的饅頭加蓋大火煮5分鐘
步驟 10/10

5分鐘後出鍋放涼

小貼士

麵粉不要揉的太硬，否則做出來的饅頭不鬆軟

釋出於 2022-07-04