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蒸雙色槐花
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茆晗日翻

春吃一口鮮~槐花，榆錢，嫩香椿，這些都是很多人愛吃的只有在春天才有的天然美味~

這種蒸的方法，保留了槐花最原始的甘甜，配以簡單的調料，就讓人吃的舒心又滿足~

時間:10-30分鐘
食材
鮮槐花 300g
麵粉 50g
調味料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雙色槐花輕輕沖洗一下，瀝乾水分（儘量的幹）。蒸鍋注水開火。
  • 步驟 2/5
    均勻撒入麵粉
  • 步驟 3/5
    直至每個槐花表面都均勻的粘了一層乾粉，不要怕多，太少的話，蒸出的槐花容易粘連。
  • 步驟 4/5
    放入水已經沸騰的蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸10-15分鐘左右。
  • 步驟 5/5
    晾一會，拿筷子將蒸好的槐花散開，避免粘連。 盛出後按自己口味加入適量調味料，蒜汁，鹽，味精，或其他符合調味料，只要是你喜歡的就行。
小貼士

蒸出的槐花可以直接加些簡單的調味料，或者喜歡的醬料類吃就行了，回味甘甜。如果吃不完，剩下的可以像蛋炒飯一樣的方法，炒制一下，也別有一番滋味。

釋出於 2022-11-28
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