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蔥香百頁包
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看仁琴境嗚

百頁包，也是家鄉的傳統菜。

意喻百事順利，恭喜發財之意！

這個菜我年年都會做，

因為用了豆製品，所以吃起來沒有那麼油膩。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉糜 500g
百頁 250g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
鮮抽 適量
姜 適量
蔥 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉糜準備好
  • 步驟 2/10
    放入油，姜，蔥，料酒，鹽，糖，鮮抽，雞精，攪拌好入味。
  • 步驟 3/10
    百頁用溫水漂一下瀝乾，切成方形
  • 步驟 4/10
    每片百頁放一調羹肉餡
  • 步驟 5/10
    包成長方形
  • 步驟 6/10
    整齊擺放鍋裡
  • 步驟 7/10
    加些油，料酒，鮮抽，水，鹽，糖。
  • 步驟 8/10
    大火煮開，小火煮15分鐘，關火。
  • 步驟 9/10
    放一把蔥葉，燜1分鐘。
  • 步驟 10/10
    把蔥葉在百頁包上打個結即可
小貼士

1.最好用3分肥7分瘦的肉.

2.醬油少放些，顏色淡點好看。

釋出於 2022-07-30
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