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紅豆沙卷
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迷戀

每天的早餐，不外乎包子饅頭餃子餅和粥粉面，可是，做飯的我們總是在想盡一切辦法儘可能滴把這每天吃的食材變的花樣起來，希望家人每天都可以吃到美味可口的早點，更希望從這一刻開始，家人人人都有一個好心情去迎接新的一天.....

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
紅豆沙 適量
安琪酵母粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備紅豆沙。（做點心時忘拍豆沙了，這是其它點心裡截來的圖呵）
  • 步驟 2/7
    麵粉加入適量的溫水揉成光滑麵糰進行發酵。
  • 步驟 3/7
    發好的面再次排氣揉成團。
  • 步驟 4/7
    分成大小均勻的劑子，用手壓扁包入豆沙。
  • 步驟 5/7
    用杆面棍輕輕的將包有豆沙的麵糰杆成兩頭小中間寬的麵餅，然後用刀在中間的位置直劃四刀（不能切斷）。
  • 步驟 6/7
    將兩頭捲起一上一下搭好頭包再餳十分鐘。
  • 步驟 7/7
    冷水入鍋蒸大火燒開改中火蒸二十分鐘，虛蒸五分鐘即出鍋。
小貼士

麵糰包進豆沙後要輕些將麵糰杆開，不可大力將豆沙壓出。

釋出於 2023-04-25
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