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豆沙卷
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賜憑粕老揮

紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益,常吃有好處哦。今天我就做了紅豆沙卷

食材
麵粉 250g
酵母 2g
130g
10g
1g
白糖 10g
豆沙 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    水中加入鹽,白糖
  • 步驟 2/16
    加入酵母
  • 步驟 3/16
    攪拌好後
  • 步驟 4/16
    加入油
  • 步驟 5/16
    放入麵粉
  • 步驟 6/16
    揉成麵糰醒10分鐘
  • 步驟 7/16
    擀成長片
  • 步驟 8/16
    抹上豆沙
  • 步驟 9/16
    抹好,要少抹一點
  • 步驟 10/16
    從一邊捲起
  • 步驟 11/16
    捲成一個長條
  • 步驟 12/16
    切成一段一段的
  • 步驟 13/16
    用筷子按扁,繞成花捲形
  • 步驟 14/16
    蒸籠上抹油
  • 步驟 15/16
    放入花捲
  • 步驟 16/16
    噴水,醒10分鐘,蒸20分鐘
小貼士

挺簡單的,沒啥技巧

釋出於 2024-09-19
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