從1月份正式學習西點,收穫不少。最直接的收穫來自我的女兒。我剛剛接觸西點的時候,出來的東西也不咋樣。女兒不好直接說我,只說:媽媽,你是不是一個低階蛋糕師啊?一句話,噎死我了!
後來情況發生了變化,一日我做一些豆沙卷在桌上,女兒帶一朋友回家,於是女兒開始賣弄她媽媽做的一點食品,就把這豆沙卷給了她一朋友。
她這朋友吃了之後,說:真好吃,想再吃一個。
我女兒說,你吃吧,多著呢。
這朋友說:你媽媽做的東西真好吃,
我女兒說,我媽媽做的東西可多呢,好吃極了!
然後我女兒又說:我能不能去你家玩兒?
這朋友說:不行啊,我媽媽不允許別人去我家!
我女兒說:我媽媽就希望我把朋友帶回家來玩!
這朋友說:你媽媽真好!
女兒的生日我問她是買一個蛋糕好還是做一個蛋糕好,我女兒連連說:做一個水果的,呵呵。自己家做的就是方便,想吃什麼就可以做什麼了。
再後來,我女兒又帶了一同學回家,回家之後,連忙去冰箱,將我做的月餅和蛋黃酥拿出來,這同學吃了之後,回家跟她媽媽一說,她媽媽不服氣,這些時間正忙著做月餅呢。
煎的時候要將火調到小火