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鹼水糯米糕
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翱接瘓勞錘

鹼水糯米糕是我媽媽很喜歡吃的點心的，我喜歡吃鹹的，我媽喜歡吃甜的，···這次做沒有味道的，就加鹼水的，吃的時候加白糖吃。味道很特別。

食材
糯米粉 150g
鹼水 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    糯米粉加清水，鹼水。
  • 步驟 2/7
    揉成適中的粉團。
  • 步驟 3/7
    揉成長條，切成均勻小段。
  • 步驟 4/7
    把糯米粉揉圓在麵粉中滾一下。
  • 步驟 5/7
    放入模具印出形狀。
  • 步驟 6/7
    蒸碟刷上油，把做好的糯米糕放上去蒸。
  • 步驟 7/7
    隔水蒸10分鐘。
小貼士

把粉團在麵粉上滾一下，防沾又好脫模。

釋出於 2023-06-27
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