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南瓜糯米糕
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deflection恐懼

大家都在做湯圓可我買了很多湯圓，就做個南瓜糯米糕來應景。?

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜泥 300g
糖 60g
油 適量
鹽 適量
糯米粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜蒸熟加糖打成泥。
  • 步驟 2/6
    加適量糯米粉揉成團。
  • 步驟 3/6
    適量糯米粉，這個量就是能揉成一個光滑的麵糰，不能太軟哦不然蒸出來會塌沒有花紋。
  • 步驟 4/6
    拿適量糯米糰，揉好沾上幹糯米粉，壓入模具。
  • 步驟 5/6
    這是我的模具。
  • 步驟 6/6
    水開大火蒸十分鐘就好了?，我喜歡涼透了吃軟軟糯糯還Q彈。
小貼士

麵糰不能太軟哦！蒸的時間根據模具大小調整，時間過長會讓花紋消失。

釋出於 2020-09-15
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