jxcaipu logo
自制火腿腸
1.4萬 熱度 171 收藏
瓷匪謝空切

很多人非常喜歡吃火腿腸，尤其是小孩，可是外面賣的新增劑太多了，減肥時期更不能吃，昨天在電腦上看到做火腿腸的方法才知道這麼簡單，自己做的健康又美味~

食材
五花肉 500g
姜 適量
鹽 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肉洗淨先剁成小塊
  • 步驟 2/10
    我不愛吃薑就把姜泡水然後把水放在肉餡裡，也可以把姜直接剁在肉裡
  • 步驟 3/10
    蔥切成末和肉一起剁成肉茸
  • 步驟 4/10
    取一個雞蛋清
  • 步驟 5/10
    用雞蛋清把澱粉攪稀，再加一點水
  • 步驟 6/10
    肉茸裡家鹽，雞精，胡椒粉，五香粉和澱粉攪拌，用手摔幾下
  • 步驟 7/10
    取一個錫箔紙，紙上抹一點油，把肉餡鋪在一端
  • 步驟 8/10
    捲起來兩邊封住
  • 步驟 9/10
    放在蒸鍋裡蒸50分鐘
  • 步驟 10/10
    蒸好後取出晾涼切片
小貼士

錫箔紙上稍微刷一層油，兩邊不必封的太緊，否則肉會粘到紙上，剛熟是不要碰錫箔紙，很燙

釋出於 2025-02-22
283
相關菜譜
寫評論