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油炸蝦潺
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-宏親-

蝦潺，學名叫龍頭魚。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟，長形，略側扁，頭背稍圓。吻短，鈍圓，口甚大。中型海產魚類，肉厚，營養豐富。。。

時間:10-30分鐘
食材
蝦潺 425g
油 適量
鹽 適量
椒鹽 適量
麵粉 70g
雞蛋 1只
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：蝦潺（已洗淨）、麵粉、雞蛋
  • 步驟 2/8
    在已洗淨的蝦潺中加適量的料酒。
  • 步驟 3/8
    加適量的鹽。
  • 步驟 4/8
    調味拌勻，醃製30分鐘。
  • 步驟 5/8
    接著，在麵粉中打入雞蛋。加適量的椒鹽。
  • 步驟 6/8
    調味拌勻成麵糊。
  • 步驟 7/8
    然後，將醃製好的蝦潺粘上面糊。
  • 步驟 8/8
    最後，下入油鍋中炸至蝦潺金黃，即成。
小貼士

無

釋出於 2022-08-19
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