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安心油條
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憂鬱filth

寶兒和哥哥來自大山東，都愛吃油炸食品，油條尤甚。廣州這邊早上吃的是早茶，沒有豆漿油條賣，寶兒只有自己動手，才能吃上一頓正宗的北方早點，這不，忙活著做起了油條。自己做的油條，用的是花生油，放的是不含鋁的膨化劑，乾淨、衛生、安全、健康！

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 300g
油條膨化劑 適量
鹽 適量
花生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小麥麵粉加適量油條膨化劑、少量鹽，加水和成麵糰。
  • 步驟 2/5
    1~2小時候，麵糰蓬鬆至原來的兩倍就差不多了，將麵糰揉搓均勻。
  • 步驟 3/5
    麵糰按扁，用擀麵杖幹成厚厚的麵餅。
  • 步驟 4/5
    麵餅切成如圖的長條，兩條兩條放在一起，用筷子將兩條壓在一起。
  • 步驟 5/5
    鍋中放油，燒至6成熟，放入做好的油條，至油條變色，撈出。
小貼士

麵糰儘量和的儘量軟一點，炸出來的油條更蓬鬆。

釋出於 2022-08-16
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