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安心油條
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什犯罕陡實

一根油條、一碗豆漿,這樣吃油條最香了,做出安全、衛生的油條,自己也是可以的

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 260g
無鋁油條膨鬆劑 10g
3g
3g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    在盆中放入所有的原料
  • 步驟 2/7
    揉成麵糰,儘量多揉一會,靜置30分鐘後,再用力揉一次,然後室溫下醒發8——9個小時
  • 步驟 3/7
    把醒發好的麵糰放在案板上,揉勻,面上抹上一層油
  • 步驟 4/7
    然後用擀麵杖擀成長的面片
  • 步驟 5/7
    用刀切成3釐米左右寬的麵條,然後每兩根麵條疊在一起
  • 步驟 6/7
    用筷子在疊好的麵條上使勁的壓一下
  • 步驟 7/7
    然後放入200度的熱油中炸至兩面金黃色撈出即可
小貼士

醒發麵團的時間比較長,如果想自己炸油條的話,可以在頭天晚上把面揉好,放置第二天早上起來炸

釋出於 2020-02-17
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