jxcaipu logo
油炸烙子千
1.2萬 熱度 171 收藏
秦桑低綠枝昆雄

油炸烙子千

時間:10-30分鐘
食材
肉餡 500g
烙子 6張
蔥 適量
花椒麵 適量
油 1000g
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好烙子
  • 步驟 2/12
    剁好肉餡
  • 步驟 3/12
    加入蔥姜鹽花椒麵等作料拌勻
  • 步驟 4/12
    調好封口白麵汁
  • 步驟 5/12
    烙子切去邊角，放上肉餡
  • 步驟 6/12
    把肉餡卷好，抹上面汁，省的裂開
  • 步驟 7/12
    卷好切開放一邊，接著卷
  • 步驟 8/12
    卷好整齊擺放好
  • 步驟 9/12
    把卷好的斜切成小段，每小段兩頭用面汁糊住
  • 步驟 10/12
    鍋裡多放些油
  • 步驟 11/12
    油熱加入切好的烙子千炸
  • 步驟 12/12
    炸至金黃色撈出裝盆。
小貼士

卷烙子千是北方過年一道大菜，每年家家都卷一盆子炸著吃，從小我就愛吃，白吃不厭。

釋出於 2023-06-01
153
相關菜譜
寫評論