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蓬鬆紅糖糕
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吃五花肉了嗎

在做爐箅子餅的時候，又想吃糖糕了。柔軟蓬鬆的麵糰報上紅糖、白糖是一定好吃的，心動就行動，做好了，滿足了自己想吃的慾望，開心~~

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
油 適量
油條膨鬆劑 10g
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將膨鬆劑和乾麵粉拌勻後，加入約60度左右的溫水把面和好。蓋嚴醒30分鐘。
  • 步驟 2/6
    30分鐘後，取一塊麵分成大小隨意的面劑子團圓。
  • 步驟 3/6
    用手按扁，包入紅糖。
  • 步驟 4/6
    我還包了幾個白糖的。
  • 步驟 5/6
    包好收口向下醒5分鐘。
  • 步驟 6/6
    炒鍋熱油，8分熱的時候，將包好的麵糰輕輕壓扁下入油鍋，翻動炸制，兩面金黃即可。
小貼士

250g麵粉大約用175g的溫水和麵。

釋出於 2023-05-06
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