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糖糕
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裔蹂躪你

炸油圈的時候順便炸了幾個糖糕，記得小時候爸爸炸的時候，覺得手粘麵糰，就用水沾手，導致炸的時候，崩崩的響。所以感覺粘手的話只能用油沾手。糖糕這都是兒時的記憶，除了有時候自己做，真買不到了。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 200g
開水 150g
油 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉放入碗中。
  • 步驟 2/7
    燒開水。
  • 步驟 3/7
    用開水和麵（時間開水加多少我沒稱，憑感覺開水和麵比溫水和麵要用的多）
  • 步驟 4/7
    和成軟和的麵糰後醒半小時。
  • 步驟 5/7
    然後分成劑子，擀圓包入一勺白糖虎口捏住，再按煸。
  • 步驟 6/7
    燒熱油，放鍋裡炸。
  • 步驟 7/7
    炸到糖糕中間微微鼓起即可。
小貼士

一定要捏住口，否則炸的時候漏糖就不好了。

因為面用開水燙過，是熟的了，所以很好炸。

用糯米麵做也可以哦。

釋出於 2023-03-25
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