jxcaipu logo
糖糕
2.3萬 熱度 191 收藏
流年裡沉淪曼筠

小時候經常和媽媽去集市上，媽媽總會給我買這種糖糕，那個味道到現在都記憶猶新，是一種回憶的味道。那個時候還以為糖糕是拿糯米麵做的，又粘又甜，軟軟的特別好吃。後來慢慢長大了，自己也特別喜歡做美食，透過各種渠道瞭解到，原來糖糕是用燙麵做的，就自己嘗試著做了，還算成功，做好後拿給媽媽嘗，媽媽說很好吃，像賣的一樣，呵呵，很有成就感哦！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
油 適量
白砂糖 100g
水 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原料。
  • 步驟 2/8
    水放在電磁爐上加熱至沸騰。
  • 步驟 3/8
    將開水倒入盛麵粉的碗中，用筷子快速攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    和成比較光滑的麵糰，如果太粘手的話，可以倒些油在手上。
  • 步驟 5/8
    在案板上鋪上保鮮膜或者食品袋，防止面粘在案板上，抹一些油在保鮮膜上，將麵糰分成均勻的八份，並按扁。
  • 步驟 6/8
    包入白砂糖。
  • 步驟 7/8
    封好口，按扁。
  • 步驟 8/8
    入油鍋中炸至金黃色撈出。
小貼士

燙麵一般來說會有點粘手，這個時候可以在手上抹些食用油，千萬不能因為粘手而加入麵粉，那樣的話口感就不好了，會有點硬而不會軟糯了。

釋出於 2023-04-18
214
相關菜譜
寫評論