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烤洋蔥肉餅
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罔安i高岑

用洋蔥加上豬肉碎烤肉餅，除了洋蔥的香味之外，還有烤出來的肉香味，無論下飯或是用在早餐做三文治的夾層，都是很不錯的一款美食。

食材
洋蔥 100g
豬肉碎 200g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備豬肉碎並用生粉，鹽，少許雞精拌均勻。
  • 步驟 2/8
    將洋蔥去皮然後用攪拌機打碎。
  • 步驟 3/8
    將豬肉碎放入洋蔥碎末裡。
  • 步驟 4/8
    加少許鹽將所有食材拌均勻。
  • 步驟 5/8
    將拌均勻的食材用手抹上少許油然後做出圓餅狀放入烤盤。
  • 步驟 6/8
    烤箱開200°然後將洋蔥肉餅放入大約烤30分鐘。（其間要翻轉過來）
  • 步驟 7/8
    30分鐘之後烤好的洋蔥肉餅。（具體時間最好以食材的多少來定）
  • 步驟 8/8
    皮脆肉香的“洋蔥肉餅”既可以下飯，早餐用來做三文治也不錯。
小貼士

做這款菜關鍵是將豬肉碎事先用生粉，鹽拌均勻，這樣烤出來的肉餅口感才感到鮮嫩。

釋出於 2022-03-18
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