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盆景磅蛋糕
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我覺得很酷啊啊啊

買了一個做杯子蛋糕的不粘模具，很喜歡哦，不粘好脫模，還可以做各種蛋糕杯子，做成盆景蛋糕又升了一個級別，以前那種盆兒是不能吃的，現在整個都能吃進去沒有扔的，哈哈完美。

用做磅蛋糕的方法做的這個杯體口感紮實，奶香濃郁，能放好幾天，哈哈，不過一定不能多吃，高糖高油。我特意減少了糖量，如果你怕甜也可以適量調整 。

食材
杯體黃油 150g
雞蛋 150g
低筋麵粉 160g
糖 10g
餡用淡奶油 100g
奧力奧餅乾 50g
薄荷葉 適量
食用色素 1滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    先用黃油把模具刷一下。其實不刷也可以，很好脫模的。
  • 步驟 2/16
    黃油融化，再放冰箱冷藏20分鐘左右微凝固即可取出。這樣比較好打發
  • 步驟 3/16
    攪打顏色變淺略有彭大。
  • 步驟 4/16
    放入糖攪打讓糖融化黃油顏色變淺
  • 步驟 5/16
    分次加入蛋液攪打，直到和黃油完全融合。
  • 步驟 6/16
    篩入低粉切拌勻。
  • 步驟 7/16
    拌好的麵糊。
  • 步驟 8/16
    滴一滴食用色素，一滴就好，輕輕劃幾刀，不要完全染色。這樣烤出來才有花紋。
  • 步驟 9/16
    裝在裱花袋裡。
  • 步驟 10/16
    擠成蛋糕模具裡。震幾下。
  • 步驟 11/16
    烤箱170度預熱。放入中層，上下火30分鐘左右。
  • 步驟 12/16
    烤好後脫模晾涼。
  • 步驟 13/16
    奧利奧餅乾壓碎，也可以直接買碎。別的可可餅乾也可以。
  • 步驟 14/16
    淡奶油加入糖打發。擠在杯子裡。
  • 步驟 15/16
    放上餅乾碎。
  • 步驟 16/16
    再放上薄荷就好了。吃吧， 可以咬著吃，那樣過癮，滿滿 一口層次豐富，缺點餅乾碎會掉下來。接著點吧。哈哈。 還可以用勺子把裡面都挖著吃了，最後再吃蛋糕杯。喜歡怎樣都可以哦。吃不了放在保鮮盒裡冷藏，淡奶油要儘快吃掉，要是沒放蛋奶油的杯體可以放十天左右。
小貼士

可以咬著吃，那樣過癮，滿滿 一口層次豐富，缺點餅乾碎會掉下來。接著點吧。哈哈。

還可以用勺子把裡面都挖著吃了，最後再吃蛋糕杯。喜歡怎樣都可以哦。吃不了放在保鮮盒裡冷藏，淡奶油要儘快吃掉，要是沒放蛋奶油的杯體可以放十天左右。

釋出於 2022-11-03
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