今年夏天分外熱哦,其它甜品吃起來可能會覺得太膩太油,所以今天做一款芝士莓藍慕斯蛋糕吧,首先因為它不用動烤箱,其次,冰爽清涼哦,而且酸甜適口,大人孩子都會喜歡。特別是加了芝士,感覺奶香濃郁,口感更紮實醇厚。藍莓醬也是自己做的,非常天然健康。眾所周知:藍莓果實的花色苷色素能夠減輕眼疲勞及提高夜間視力。而且藍莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康。藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預防癌症和心臟病的功效,並能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
沒有魚膠片也可以用魚膠粉。但要注意粉比較容易結塊,所以要涼水放入,再隔水融化。實在有溶解不開的,最後可以過一下篩,