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紫薯麻花包
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紫薯營養豐富,做麵包很棒,上次做了帶餡的麵包,家人很喜歡吃,這次換個花樣,做成麻花樣的麵包,看上去很漂亮吧!
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
300g
雞蛋
1個
牛奶
160g
白糖
50g
紫薯泥
適量
酵母
5g
蛋液
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
發酵後的麵糰,排氣揉圓
步驟 2/9
紫薯蒸熟後,加白糖,搗成泥
步驟 3/9
分割成小麵糰
步驟 4/9
用擀麵杖擀成橢圓
步驟 5/9
一半抹上紫薯泥,另一半折過去
步驟 6/9
切條
步驟 7/9
扭一下
步驟 8/9
做成麻花樣
步驟 9/9
二次發酵後刷蛋液,烤箱170度預熱,烤15分鐘
小貼士
必要時候加蓋錫紙。
釋出於 2024-10-19
273
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