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紫薯麻花包
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沙輛頁透老

紫薯營養豐富,做麵包很棒,上次做了帶餡的麵包,家人很喜歡吃,這次換個花樣,做成麻花樣的麵包,看上去很漂亮吧!

時間:1-2小時
食材
雞蛋 1個
牛奶 160g
白糖 50g
紫薯泥 適量
酵母 5g
蛋液 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    發酵後的麵糰,排氣揉圓
  • 步驟 2/9
    紫薯蒸熟後,加白糖,搗成泥
  • 步驟 3/9
    分割成小麵糰
  • 步驟 4/9
    用擀麵杖擀成橢圓
  • 步驟 5/9
    一半抹上紫薯泥,另一半折過去
  • 步驟 6/9
    切條
  • 步驟 7/9
    扭一下
  • 步驟 8/9
    做成麻花樣
  • 步驟 9/9
    二次發酵後刷蛋液,烤箱170度預熱,烤15分鐘
小貼士

必要時候加蓋錫紙。

釋出於 2024-10-19
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